Mango v čokoládě

Detailní popis produktu

Slaďoučké plátky manga z rodinné farmy v Thajsku ve spojení s Ajalinou 63% čokoládou je kombo, na které zkrátka nedáte dopustit. Mango je bohatým zdrojem vlákniny, která podporuje zdravé trávení a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Obsahuje také množství důležitých vitamínů, například vitamín A (beta-karoten), vitamín C a minerálů jako je hořčík, vápník, fosfor a především draslík. Ten pomáhá regulovat krevní tlak a přispívá ke správné činnosti srdce. Nejedná se tedy pouze o nějakou sladkost. 

Toto mango odrůdy Kaew Kamin pochází z rodinné farmy z oblasti Phetchaburi v centrálním Thajsku. Pěstování manga se zde věnují již po několik generací a kladou velký důraz na udržitelné zemědělské postupy a zachování tradičních pěstitelských metod. Každé mango zde sbírají ručně v optimálním stupni zralosti, aby byla zajištěna nejlepší chuť. Po sklizni plody pečlivě třídí a vybírají jen ty nejkvalitnější kusy. Odrůda Kaew Kamin je známá svou sladkou chutí, výraznou vůní a sytě žlutou barvou. Má pevnější strukturu, která umožňuje snadné sušení. Díky tomu si mango uchovává intenzivní chuť i po zpracování.

Kakaové boby v této čokoládě pochází z deštného lesa Semuliki. Ten leží na západě Ugandy a je součástí jednoho z nejstarších a nejméně narušených ekosystémů v celé Africe. Od zhruba 1000 drobných certifikovaných farmářů zde za prémiovou cenu organické kakaové boby vykupuje a následně centrálně zpracovává společnost Lattitude. Ta vznikla v roce 2016 s posláním zprostředkovat světu unikátní chuť ugandského kakaa a zároveň zlepšit život tisíců zdejších domácností. Lattitude poskytuje farmářům v rámci svého programu také pojištění, finanční podporu a školení v různých oblastech od ekologického zemědělství až po finanční gramotnost. Pyšní se certifikací B Comporation, což značí nejvyšší standardy sociální a environmentální udržitelnosti. I díky její činnosti se daří zachovávat jedinečný ekosystém deštného lesa Semuliki pro budoucí generace.  

HMOTNOST: 150g 
ZEMĚ PŮVODU: Uganda (kakao), Thajsko (mango), ČR (Výroba)
SLOŽENÍ: Sušené mango 61 %, čokoláda 63 %( bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva, bio kakaové máslo). Obsah kakaové sušiny v polevě 63 %. Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů. BEZ lepku.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 1803 kJ/431 kcal
Tuky 16,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny 9,68 g
Sacharidy 68 g z toho cukry 54,87 g
Bílkoviny 4,15 g
Sůl 0,001 g

veganské

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v chladu a suchu.